هل انتم ممن يهتمون بالتفاصيل ام انكم تقليديون تدخلون مالا تعلمون لطبخكم وبطونكم

مالا يعرفه الكثيرون ان مجال الغش بالبهارات واسع جدا بحيث يصعب معرفة الغث من السمين على بعض العاملين بنفس المجال وكوني افخر بانني انتمي لعائله تقدر الطبيخ وتكن للقدور كل احترام وبنفس الوقت من ضمن عملي لابد من وضع بعض البهارات خدمة لكم

بهارات للكبسه



كبابه هندي 300غرام
فلفل ابيض 100غرام
زنجبيل 100غرام
خولنجان 100غرام
هيل 100غرام
جوزة طيب 50غرام
قرفه مطحونه 50 غرام
شيبه 50 غرام
يتم طحنها جميعا ويضاف لها
لومي 100 غرام
ورق غار50 غرام
قرفه عود 50 غرام


بهارات الخروف المحشي
والمندي


كبابه هندي 50غرام
فلفل ابيض 150 غرام
كاري 50 غرام
زنجبيل 100غرام
هيل 150غرام
خولنجان 150 غرام
زر الورد 150 غرام
محلب 100غرام
جوزة الطيب 50 غرام
مستكه 50 غم

بهارات الشاورما
جميع ما ورد للخروف المحشي +

تشيلي ناعم 25غرام
بابريكا 25غرام
ثوم مجفف مطحون 25غرام
بصل مجفف مطحون 25 غرام

بهارات مشكله

كبابه هندي 300غرام
كراويه 100غرام
فلفل ابيض 100غرام
فلفل اسود 50 غرام
كزبره 50غرام
عين جراده 50غرام
زر الورد 50 غرام
قرفه 50غرام
زنجبيل 50غرام
خولنجان 50 غرام
هيل 50غرام
جوزة الطيب 50غرام
ورق غار50غرام

بهارات مشكله لليخنات

جميع ما ذكر بالبهارات المشكله باستثناء

الكراويه والفلفل الاسود والقرفه


بهارات الكعك

شومر 400غرام
يانسون 300غرام
قرفه 75غرام
محلب100غرام
مستكه 50غرام
جوزة الطيب 25غرام
قرنفل 25غرام
كركم 25غرام