السلطة الروسية
نصف كيلوجرام بازلاء + نصف كيلوجرام بطاطا مسلوقة + فجل أحمر+ زيتون أخضر +كرفس + ملح + مايونيز أو صلصة سلطة
الطريقة
تسلق الخضروات على البخار سلقا جيدا وتتبل وتترك حتى تبرد تماما، فيما عدا الفجل الأحمر لا يسلق، يقطع حلقات ويقلب مع الخضروات التي بدورها تمزج في المايونيز أو صلصة