!طاجن باذنجان بالحمص!!
 

!طاجن باذنجان بالحمص!!

--------------------------------



المقادير

2-3 باذنجان مُقطع مكعبات
4 ملعقة كبيرة زيت
3 فص ثوم مفروم
2 بصل مفروم
½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة
1 علبة طماطم + عصير طماطم
1 كوب حمص مسلوق
ملح و فلفل

للتزيين

2 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل شرائح
1 فص ثوم مفروم

الطريقة

- يُوضع الباذنجان في مصفاة و يُرش بالملح و يُترك لمدة نصف ساعة، ثم يُشطف بالماء البارد و يُجفف.
- يُسخن الزيت في وعاء واسع ، يُضاف البصل و الثوم ثم تُضاف البهارات و يُقلب .
- يُضاف الباذنجان و يُقلب الخليط على نار متوسطة حتى يتجانس حوالي 10 دقائق.
- تُضاف الطماطم و الحمص و يُتبل الخليط بالملح و الفلفل.
- يُغطى و يُترك حتى ينضج حوالي 25 دقيقة.
- يُحمر البصل و الثوم في الزيت الساخن حتى يُصبح لونهما ذهبي ثم يُرفعا جانباً على منشفة ورقية.
- يُقدم الباذنجان مع الأرز الأبيض أو الخبز المحمص و يُزين بالبصل المحمر و الثوم و الكزبرة الطازجة.

لايفوتكم مررررررررره لذيذ

وبالهنا ع قلوبكم
دمتم بخيرررررررررررررررررررر

[B][I][COLOR="Purple"]تسلمين والله ياخنساء

طبق خفيف وسهل

ممكن الواحد يسويه وهو واقف

تسلم الايادي:)[/COLOR][/I][/B]

هلا وغلا اخي غريب
شكرا لمرورك وتعليقاتك الرائعه
دمت بخير

أممممممممممممممم باذنجان شكراً لكي خنسائنا طريقة سهلة

وتشبه طبق أحضره بنفسي من إختراعي بالصدفة هههههههه كنت بسوي متبل بس في النهاية طلع

حمص مع الخلطة السرية إللي كنت مجهزتها للمتبل بس طلعت جنان بدون باذنجان ههههههههههه

وكان عندي أخو مايعجبه العجب بس هاللخبطة إللي سويتها فرت مخه وصاريقول كل يوم في رمضان سوي لنا الحمص بالخلطة ؟؟!!!!

وطريقتك هذي بعد جنان لأني مدمنة باذنجان-------------------------تسلمين على الوصفات الحلوة

تمنياتي لك بالتوفيق
والمعذرة على الأطالة

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]يميميميميميميميميميميميم

الغااااااليه الخنساء

الله يعطيك العافيه وتسلمين طبخه شييييييييييي

ومشكوووووووووووووره[/grade]

يمييي يميييي

شكله مره يشهي

تسلميين خنسائنا حبيبتي ويعطيكي الف عافية

هلا وغلا ام زياد
شكرا لمرورك الرائع وتفاعلك
وانت صادقة ساعات الانسان يلخبط ويطلع معه شيء حلو

دمتي بخير

هلا وغلا مهاة الروض
شكرا لمرورك العطر وتفاعلك الراقي
دمتي بخير

هلا وغلا بالريم
شكرا لمرورك الرائع دائما
دمتي بخير

بارك الله فيك
جميل ما اطلعت عليه
تحياتي