عمل السمبوسة الهندية مع الشرح
 

عمل السمبوسة الهندية مع الشرح

مقادير الحشو في البداية :
ملعقة طعام زيت
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس وبصلة متوسطة مقطعة ونقلب قلي الى ان تنعم البصلة ثم نضع ملعقة طعام عصير ليمون و ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة مع نصف ملعقة صغيرة ملح و رشة فلفل احمر حار و2 ملعقة صغيرة كاري نقلب قليلا لمدة دقيقتين ثم نضيف 3 حبات بطاطس متوسطة مسلوقة و مقشرة و مقطعة صغير مع ربع كوب بازلاء مجمدة نقلب قليلا على النار ثم نرفعه و نضعها جانبا ونقلب معها 2 ملعقة طعام كزبرة خضراء مقطعة صغير

[url=http://up.spe4u.com][img]http://up.spe4u.com/up9/3691333fd0.gif[/img][/url]

طريقة عمل العجين

المقادير :
2 كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء


الطريقة :

نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة

نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة


[url=http://up.spe4u.com][img]http://up.spe4u.com/up9/4423911c66.gif[/img][/url]




نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين


نطوي كل قسم مثل ما هو موضح
[url=http://up.spe4u.com][img]http://up.spe4u.com/up9/2b2d351821.gif[/img][/url]



ثم احشيها بالخلطة

[url=http://up.spe4u.com][img]http://up.spe4u.com/up9/89f1ee7cb8.gif[/img][/url]


نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع

[url=http://up.spe4u.com][img]http://up.spe4u.com/up9/bc292e8212.gif[/img][/url]


نحضرها للقلي

تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت

توضع في طبق التقديم و تقدم

[url=http://up.spe4u.com][img]http://up.spe4u.com/up9/d7ed3ac078.gif[/img][/url]


هذي السمبوسه مسويتها وان في 2/ث
يعني قديم وهي عندي اخذتها من وحده من المواقع وحفظتها في cd

ولقيتها اليوم فحبيت احطها لكم
وطعمه مره

[COLOR="DarkOrange"] تسلمين يا عهود

وما قصرتي

إلا على فكرة لو سوينها ما تهتز رؤؤسنا مثل الهنود:)[/COLOR]

خخخخخخخ
الا فانصحك ماتسويها اخاف تقلب علينا وتصير هندي



لا جد ترى والله جربتها انا وحلوووه مره

وصار لي موقف معاها
كانت عندي كل المقادير ماعدا دقيق رز وماكان فيه احد علشان اوصيه جيبه وكنت مصره الا اسويه في الوقت هذا المهم مسكت لي رز انا ووجهي خخخخخخخ وطحنته على بالي بسويه دقيق رز وطلع حلو بس المشكله ماطحنته مره يعني وأنا اكل السنبوسه فيه شيء يزعجني وهي حبيبات الرز خخخخخخخخ

[COLOR="DarkOrange"]خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

زين انك تصرفتي

طيب ممكن احطها في الفرن بصراحه المقالى تتعب

ترى حتى سمبوسبة رمضان احب اسويها في الفرن:)

والله اني داري بتقولين شكلك مدلع[/COLOR]

خخخخخ
مدلع خلاص


والله ياخوي غريب ماجربتها في الفرن
انا ماجربتها الا مره ثم ضيعتها بين cd
ولقيتها ..وحطيتها لكم
أنا طبقت زي مو مكتوب ماعدا الرز هذا خخخخخ
بس جرب التجربه هي خير برهان
يعني وانت تسويها نص الكميه اقلها ونص حطها بالفرن
بس انا احس انها اطعم بالقلي وانت شوف اللي يناسبك


غريب ممكن سؤال فضولي بيذبحني؟

[COLOR="DarkOrange"] اتفضلى اسألى اي سؤال انا جاهز السكين والقطاعه والملاعق هم بعد جاهزين:)[/COLOR]

[color=#660066][font=Simplified Arabic][size=4][align=center][B]


غاليتي ..

عـهــود ..

لاهـنـتِ .. على الـ نـقــل ..

:)

مـانـنـحــرم .. مـن .. نـشـاطـكـ ..

بـ انتظـار .. الـ مـزيــد ..

عزيزتي ..

..[/B][/align][/size][/font][/color]

اختي وعد مشكوره على مرورك الكريمالذي مثل نسيم الريح على مواضيعي التي اتمنى ان تكون قد نالت على اعجابك وإعجاب الجميع

**************************
انت ياغريب خوفتني صراحه سكين ومدري ايش لا كذا مااقدر اسأل اول شيء قول عليكي الامان ثم اسألك

[COLOR="DarkOrange"]خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
شي طبيعي سكاكين وملاعق همانا في مطبخ:)
عليكِ الامان اسألى[/COLOR]

لا خلنا نطلع من المطبخ اخاف تعصب وتذبحني على ان السؤال عادي بس بعد اخاف


في الالعاب بسألك بس اتاكد بلاول من وصولك هناك وتقول لي وصلت وفي ذا ك المكان بسألك خخخخخخ