الارز الكابلى0000????
 

المقادير

 2 دجاج
 3 كاس ارز
 2 بصلة كبيرة
 3 ملاعق أكل لبن زبادي
 5 ملاعق زيت
 2 ملعقة أكل طماطم صلصة
 نصف ملعقة شاي ملح ليمون
 نصف ملعقة شاي زعفران
 6 أعواد قرفة
 8 حبات هيل
 6 حبات قرنفل
 8 حبات فلفل أسود
 ملح حسب ذوقك
 3 ملاعق أكل ماء كادي


طريقة الطبخ



يقشر البصل و يقطع صغيرا ويقلىفي الزيت الى أن يذبل
يضاف الدجاج مقطعا أرباعا الى الزيت مع جميع البهارات و الملح و بعد التقليب الجيد أضيفى كمية من الماء وأتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج
ينقع الزعفران فى قليل من الماء ويترك جانبا
يرفع الدجاج من المرق بعد الاستواء ويوضع فى مكان دافىء
يضاف الىالمرق صلصة الطماطم وكمية اللبن الزبادي للغلي مدة 3 دقائق
يغسل الأرز و يضاف الىالمرق ويترك على نارا هادئة مدة ربع ساعة تقريبا وبعدها يضاف الزعفران المبلول وماء الكادي على الوجه مع التوقف على التقليب الى ان ينضج تماما
تغرف طبقة الأرز الأصفر أولا في صحن لوحده
يغرف باقي الأرزالاحمر في صحن التقديم ويوضع فوقه مارفع من الأرز الأصفر وفوقه الدجاج




وبالهناء والعافيه

ودمتم بخير

رد: الارز الكابلى0000????
 

يمي ...... يمي ........ يمييييييييييييييي ........

ريحته تجنن تسلم ايديكي

ومشكوره .....

رد: الارز الكابلى0000????
 

[size=5][font=Comic Sans MS][color=#800080]الخنساء

من طريقة تحضريه يبين أنه شهي ,,,

يعطيك العافية على الاكلة الطيبة


ليالي المحرق[/color][/font][/size]

رد: الارز الكابلى0000????
 

هلا حبيبتي العيناء

لاهنتي لمرورك الرااائع

دمتي بخير

رد: الارز الكابلى0000????
 

هلا حبيبتي ليالي المحرق

اقدر مرورك الكريم

دمتي بخير

رد: الارز الكابلى0000????
 

[B][COLOR="Blue"]وهذا هو الكابلي

تسلمين اختنا الكريمة الخنساء

عافاك الله[/COLOR][/B]

رد: الارز الكابلى0000????
 

والله مدري ايش اقولك يا خنساء

المشكلة انمنعت من الرز

والا الكابلي ليا مواقف معاه

تسلم الايادي ويعطيك العافية

رد: الارز الكابلى0000????
 

هلا بك اخي الشاعر ابومياس

لاهنت لمرورك وهذا هو الكابلى سهل

دمت بخير

رد: الارز الكابلى0000????
 

هلا بك ابو ثنيان

لاهنت لمرورك الرااائع

دمت بخير

رد: الارز الكابلى0000????
 

يعطيك العافية

صعووب