مرقوق اللحم
 

المقادير

2 كيلو لحم
4 حبات بصل
6حبات فاصوليا
3حبات طماطم
1 حبة قرع
2 حبيتين كوسا
1 حبة باذنجان أسود
4 حبات جزر
2 حبة فلفل أخضر حار (حسب الرغبة)او فلفل حار
ملح
3ملاعق شاي بهارات مخلوطة
1حبة ليمون اسود
1 كوب صلصة الطماطم
ماء
ربع كوب زيت ذرة
كمية من المرقوق الجاهز (على حسب عدد الاشخاص)

الطريقة

يفرم البصل و الطماطم و يطحن الثوم و يقطع القرع و الفاصوليا و الباذنجان الأسود و الجزر والكوسا قطع متوسطة يوضع اللحم مع البصل في إناء كبير ويترك حتى يتشرب اللحم من ماء البصل. عندها تضاف الفاصوليا و الباذنجان الأسود و الجزر و الزيت
يضاف الطماطم وصلصة الطماطم ويترك حتى يغلي
تضاف حبة الليمون الناشف والبهارات و الماء بحيث تكون نسبته ثلاثة ارباع الكمية الموجوده في الإناء ويترك حتى يغلى عندها يضاف الملح وقطع القرع
وفي هذه الأثناء يقطع خبزالمرقوق بعدما يغلي الخليط تضاف قطع االخبز واحدة تلو الأخرى ثم يترك الإناء ربع ساعة ثم يقلب ثم تخفف الحرارة ويترك القدر ساعة الى ساعتين حتى يطهى المرقوق ويقدم ساخناً ....




وبالعافية على قلوبكم قبل بطونكم ....

رد: مرقوق اللحم
 

[font=arial black][size=4][color=slategray]تسلمين..ويعطيك العافيه[/color][/size][/font]
[font=arial black][size=4][color=slategray][/color][/size][/font]
[font=arial black][size=4][color=slategray]صنف رئيسي عربى مهم..[/color][/size][/font]
[font=arial black][size=4][color=slategray][/color][/size][/font]
[font=arial black][size=4][color=slategray][/color][/size][/font]

رد: مرقوق اللحم
 

بسم الله الرحمن الرحيم

الخنساء الغالية


[IMG]http://www.arb-msn.com/up/uploads/d3483b7077.gif[/IMG]

رد: مرقوق اللحم
 

شكله لذيذ

يسلمووووو الخنساء

دمت بووووووود

00

رد: مرقوق اللحم
 

الخنساء
معلومات طيبه
شكرا لششششششششش

رد: مرقوق اللحم
 

[font=comic sans ms][size=6][color=darkorchid][i]الخنساء يعطيك العافية[/i][/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=6][color=darkorchid][i]شكله لذيذ[/i][/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=6][color=darkorchid][i]تسلم ايدك[/i][/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=6][color=darkorchid][i]تحياتي[/i][/color][/size][/font]

رد: مرقوق اللحم
 

شكله لذيذ

يسلمووووو الخنساء

دمت بووووووود

00

رد: مرقوق اللحم
 

هلا حبيبتى نفحات

لاهنتى لمرورك الراااااااائع

رد: مرقوق اللحم
 

[center]هلا حبيبتى الاديبه ابتهال

لاهنتى لمرورك الراااااااائع [/center]

رد: مرقوق اللحم
 

[center]هلا حبيبتى حوريه

لاهنتى لمرورك الراااااااائع [/center]