منتديات الفطاحله - مأكولات بسيطة

نبدأ بالمفيد :
{سلطة الخضار}:
يقطع البطاطس والجزر والكوسه ـ بالكمية التي تريدينها ـ عيدانا طويلة ثم قلييها بالزيت ، ثم قطعي الخيار والفلفل البارد نفس التقطيع ، اخلطي الجميع ثم ضعي الصوص " ليمون،ثوم ،فلفل أسود ، كمون ". وبالعافية..

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

{صينية الدجاج }:

اخلطي لبن زبادي مع عصير الطماطم والملح والليمون والبهارات ، وضعيه على الدجاج وأدخلي الصينية بالفرن ولفيه بالقصدير . وبالعافية ..

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

وعند شي اللحوم والدجاج أضيفي إلى التتبيل قليلا من عصيرالليمون أو الخل وملعقه من زيت الذرة ، فإن هذا يساعد على سرعة الشي واكتساب المشويات رائحة ومذاقاً رائعاً.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

{كروسان بسيط}:
يسلق الدجاج ويقطع إلى قطع صغيرة ، يحمر الثوم في الزيت ثم يوضع عليه الدجاج ثم المايونيز والفلفل الأسود والبقدونس والخردل والجبن السائل ويحرك على النار ، نحضر خبز مفرود ويفصل عن بعضه ونقسمه إلى أربع مثلثات ، يدهن الخبز بالجبن ثم توضع الحشوه وتلف داخل قصدير وتدخل النار حتى تتماسك قليلا . وبالعافية ...
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

" تقبلوا تحياتي "