بسم الله الرحمن الرحيم .........
المقادير ::::
ثلاث ارباع كاس سمن
خمس كاسات طحين بر ( طحينامملح وجاهز )
كاس دقيق ابيض
نص كاس سكر
نص ملعقه صغيره من كل مايلي :فلفل اسود ليمون اسود هيل زنجبيل
نخلطها مع بعض عدا السمن
نضيف السمن ونعجنها بماء لين تصير عجينه متماسكه ( اشد من عجين الفطاير والمرقوق
نتركها ترتاح نصف ساعه
وفي هالوقت نسوي الحشو
عباره عن ::::
كاسين سكر خشن
هيل قرفه ليمون اسود فلفل اسود زنجييل>> تقريبا من كل نوع ملعقه شاي الا الفلفل اقل كميه
ونخلطها مع بعض
والحين نرجع اللعجين ونمثله مثايل صغار او شوانظ صغاار
طبعا الكميه كبيره .. اذا خلصنا ممثلينها
نرجع لاول شي سويناه
ناخذ كوره ونفتحها من النص ونحط فيها ملعقه صغيره من الخلطه
ونرجع نسكرها
ثم نقلبها يصينيه فرن ونفعصها >> او نضغط عليها ليما تتفلطح
وهكذا لين نخلص
عاد ثم نخبزها .. بس مانطلعها لين تتحمر شوي من تحت .. كذا تكون نضجت
ترا اذا طلعتوها وهي لينه بتروح عليكم
بعد ما طلعت
المهم لاترهفون العجين مره وانتم بتحشون لانها بتخرب ولا تكثرون الفلفل
وشكرا واتمنى انها تعجبكم ,,,,,,,,,,,و واضح انها ملطوشه