الدجاج بالكاري
1 حبة دجاج مقطعة قطع صغيرة منزوعة الجلد. في الخلاط الكهربائي نضع: 1-بصلة. 2- 4 حبات طماط. 3- 6 فصوص ثوم. 4- القليل من النعناع والبقدونس. 5- 3 ملاعق زبادي. 6- ملعقة صغير زنجبيل بودرة + ملعقة صغيرة كاري+ ملعقة صغيرة كركم + ملعقة صغيرة ملح. 7- ملعقتين صغيرة صلصة طماط ( إذا تحبين الاكل الحار ممكن تظيفين فلفل حار صغير). 8- اربع ملاعق كبيرة حليب جوز الهند المجفف (نذوبها في كاس ماء ونضعها في الخلاط). بعد خلط هذه المقادير, نخلطها مع قطع الدجاج ثم نظعها في الثلاجة لكي تتبل جيداً ( لكي نستخدمها في اليوم التالي) خطوات الطبخ: 1-نضع البصل (مقطع قطع صغيرة) في القدر حتى يصبح البصل ذهبي اللون. 2-نضع خلطة الدجاج على البصل ونتركه حتى يستوي لمدة تقريباً 25 دقيقة على نار هادية. 3-قبل إطفاء النار نضع ملعقة صغيرة نشا مذوب في الماء بمقدار فنجان شاي على الدجاج حتى يصبح ثقيل نوعا ما. 4-بعد ذلك تستطيع وضع فلفل حار او بقدونس للزينة, وإيضاً يمكن تقديم دجاج الكاري مع الرز وسلطة الزبادي بالنعناع . وبالهنا والعاافيه منقول