عرض مشاركة واحدة
قديم 26-08-2021, 07:45 AM   رقم المشاركة : 1
بنت النور
نائبة المشرف العام
 الصورة الرمزية بنت النور





معلومات إضافية
  النقاط : 10
  الحالة :بنت النور غير متواجد حالياً

 

افتراضي قوارب الباذنجان بالدجاج


قوارب الباذنجان بالدجاج


المقادير
- مكونات حشوة الدجاج :
صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع صغير جداً)
البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
الثوم : فص (مهروس)
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
بهارات : حسب الرغبة
- الباذنجان : 4 حبات
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم ناعم)
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بهارات : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
قسمي الباذنجان طولياً نصفين.
اقلي الباذنجان بالزيت حتى يتحمر.
ضعيه على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
رشيه بالملح ويترك جانباً لحين تحضير الحشوة.
طريقة عمل حشوة الدجاج: شوحي البصل والثوم مع قليل من الزيت حتى يذبل على النار.
ضعي البهار والفلفل الأسود وقلبيه ثم أضيفي قطع الدجاج وأضيفي الملح وقلبيه واتركيه حتى ينضج واطفئي النار.
ضعي المايونيز والبقدونس وقلبي.
اضغطي قليلاً على وسط الباذنجان لتشكيل مكان غائر نضع به الحشوة.
رشي جبن موزاريلا على الوجه.
أدخلي الباذنجان في الفرن تحت الشواية حتى يذوب الجبن ويحمر قليلاً ثم يقدم.

منقول







توقيع بنت النور
 
اذا مر الزمن ولم تروني= فهذا الخط خطي فاذكروني
عندما تبكي العيون فإنها تذرف الدموع =لكن عندما يبكي القلب فإنه يذرف الدماء
  رد مع اقتباس