![]() |
رقم المشاركة : 1 | ||
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته السليق وهو من الأطباق المشهورة في منطقة الحجاز المقادير دجاج كأسان رز سن وايت كأسان حليب 10 قطع هيل كامل ملح 3 قطع مستكة ربع قالب زبدة الطريقة : * يُسلق الدجاج بماء كافي ويُضاف الملح والهيل الى ان ينضج *يُصفى الدجاج * يُصف في صينية ويُحمر في الفرن * يوضع الرز على مرقة الدجاج ويترك على حرارة هادئة جدااااا الى ان ينضج الرز * يُهرس الرز جيدا الى ان ينعم وممكن استخدام الخلاط الكهربائي اليدوي * يوضع الحليب ويُخلط مع الرز جيدا * تذاب الزبدة مع مقدار ملعقة زيت لكي لا تحترق الزبدة ويُضاف لها المستكة الى ان تذوب وتُضاف على السليق * يُخلط الجميع جيدا بالملعقة توضع في طبق التقديم ويوضع الدجاج على السطح وممكن ان يوضع الدجاج بطبق مستقل بجانب السليق * ويُقدم السليق مع السلطة الخضراء والسلطة الحارة الطريقة بالصور : يُسلق الدجاج بماء وملح وهيل الى ان ينضج ![]() يُرفع الدجاج عن المرقة ويصفى المرق ![]() يُصفى الرز ويُضاف على مرقة الدجاج ![]() يوضع الرز على المرقة ![]() ويترك على حرارة هادئة الى ان ينضج الرز ويُصبح الرز مهروس، ثم يُضاف الحليب ![]() تُضاف الزبدة ويُقلب السليق جيدا ![]() وهذا السليق بعد وضعه في صحن التقديم ، يُقدم مع السلطة الخضراء الحارة ![]() لعمل السلطة الحارة : يخلط بالخلاط طماطم ، فلفل حار ، بقدونس ويمكن اضافة قطعة ثوم حسب الرغبة.. ![]() وبالهناااااااااااء والعاااااااااااااااافية... |
||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 2 | ||
|
شكله يشهي يا نفحات |
||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 3 | ||
|
هلا بك..وتسلمين على مرورك.. |
||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 4 | ||
|
وووووووووواو |
||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 5 | |||
|
اقتباس:
تسلمين على مرورك.. |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 6 | ||
|
نفحات |
||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 7 | ||
|
|
||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 8 | ||
|
اكله لذيذه وشهيه |
||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 9 | ||
|
شكرا نفوحه |
||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 10 | ||
|
هلا بك حوريه... |
||
![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
ماسنجر8.5 وبلس عربي ها هنا بالشرح بالصور | شامخ الهامه | منتدى البرامج | 20 | 24-12-2011 10:16 AM |