كـباب ع الطريقه الايرانيه :

[الخنساء]

المقادير
1 كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون


الطريقه

اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات


2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ


3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني


4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي


5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز
والف عاااااااافيه عليكـــم يالفطاحلة

[نفحات حساسة]

مافيه احلي من الايراني والتركي

طعم بالصميم..تسلمين يالغلا..

[صعبة المنال]

يسلموااااا
يا غالية

صعووب

[داعي الشوق]

يعطيك العافية أختنا الخنساء

دائما تقدمين لنا أطباق شهيه جدا

و بطريقة جديدة

الف شكر لك

[عبير الورد]

تسلم يمينك ويعطيك الف عافية

[الطامي]

الخنساء
موضوع طيب ورائع
شكرا لكي

[همس الورد]

وصفة رائعة

مشكوووورة حبيبتي

[الخنساء]

شكرا حبيبتى نفوحه

لمرورك الكريم

[الخنساء]

شكرا حبيبتى صعوووووووب

لمرورك الكريم

[الخنساء]

شكرا اخى الشاعر داعى

لمرورك الكريم