16-02-2007, 11:18 PM | رقم المشاركة : 1 | ||
|
لازانيا الباذنجان
لمقادير : مقادير الصلصة البيضاء 2 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض (طحين) 2 مكعب خلطة صلصات المعكرونة ماجي 1 كوب جبنة تشيدر (مبشورة طازجة) مقادير صلصة اللحم 1 ملعقة كبيرة زيت 1 بصلة (مفرومة ناعماً) 1 فص ثوم (مطحون) 2/1 كلغ لحم (مفروم ناعماً) 2/1 كوب خل أبيض بقية المقادير: 2 كلغ باذنجان (مقطع شرائح ومقلي) 2/1 كوب جبنة موتزاريلا (مبشورة طازجة) 2/1 كوب جبنة تشيدر (مبشورة طازجة) طريقة التحضير : تحضير الصلصة البيضاء: . يمزج الحليب والدقيق ومكعبا خلطة صلصات المعكرونة ماجي على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان . يترك المزيج على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى يصبح كثيفاً . يرف المزيج عن النار ويترك جانباً تحضير صلصة اللحم: . يقلّب البصل والثوم في الزيت على نار هادئة حتى يذبل البصل . يقلّب اللحم مع البصل حتى يصبح لونه بنياً ثم يضاف الخل الأبيض ويحرك جيداً . يترك الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يبدأ بالغليان التحضير: . ترص طبقة من شرائح الباذنجان المقلي في طبق بايركس عالي الحواف (مدهون بالزبدة) ثم تسكب ثلث كمية صلصة اللحم وتوزع على الشرائح بالتساوي . تسكب كمية من الصلصة البيضاء وتوزع بشكل جيد أيضاً . توضع طبقة أخرى من شرائح الباذنجان المقلية وتكرر نفس العملية حتى تنتهي الكمية . يرش على سطح الطبق مزيج من الجبنة الموتزاريلا والتشيدر . يوضع الطبق في فرن حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 35 - 40 دقيقة |
||
16-02-2007, 11:27 PM | رقم المشاركة : 2 | ||
|
رد على: لازانيا الباذنجان
تسلم ايدك *الريم * على الطبق |
||
17-02-2007, 12:46 AM | رقم المشاركة : 3 | ||
|
رد على: لازانيا الباذنجان
وواااو شكلها لذيذه مره |
||
17-02-2007, 01:54 AM | رقم المشاركة : 4 | ||
|
رد على: لازانيا الباذنجان
شكرا الغالية الريم |
||
17-02-2007, 09:28 PM | رقم المشاركة : 5 | |||
|
رد على: لازانيا الباذنجان
اقتباس:
شاكره لمرورك |
|||
17-02-2007, 09:29 PM | رقم المشاركة : 6 | |||
|
رد على: لازانيا الباذنجان
اقتباس:
هلا والله باام فيصل .. ان شا الله بنسويهاا يوم اذا جيتوناا الله يعاافييك والشكرر لك على مرورك الرائع |
|||
17-02-2007, 09:32 PM | رقم المشاركة : 7 | |||
|
رد على: لازانيا الباذنجان
اقتباس:
و اي والله من ناحية لذيذه فا شكلها من جد يشهيي وواللله يا ليت انسويها مره ودي اذوقهاا |
|||
04-12-2010, 11:12 AM | رقم المشاركة : 8 | ||
|
مشكور |
||
04-12-2010, 11:48 AM | رقم المشاركة : 9 | ||
|
بارك الله فيك |
||
05-12-2010, 09:11 AM | رقم المشاركة : 10 | ||
|
بارك الله فيك |
||
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|