دجاج تكا ماسالا 000؟؟؟؟؟؟؟؟

[الخنساء]

---------------------------------

المقادير:


- صدرين دجاج بدون جلد مقطعه مكعبات كبيرة.
- 6 ملاعق ( صلصة التيكا ) Tikka Paste " ذكرت طريقتها في ردي السابق "
- 2/1 كوب زبادي قليل الدسم أو خالي الدسم .
- ملعقة كبير زيت
- بصلة مقطعه
- فص ثوم مفروم
- قطعة زنجبيل طازج مبشور
- فلفل أخضر مقطع ( أختياري )
- ملعقة طعام كبيرة صلصة طماط ثقيلة .
- كوب ماء
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة زبدة
- ملح



الطريقة:

- نضع 3 ملاعق من صلصة التيكا + 4 ملاعق كبيرة زبادي + وذرة من الملح ( لأن صلصة التيكا يوجد بها ملح ) في زبدية ونخلطهم جيدا ونضيف إليهم الدجاج ونترك الدجتج فيه لمدة لا تقل عن ساعة ويحبذ تتبيله من الليل .
- يوضع الدجاج في صينينة ويدهن بالزبدة ويدخل الفرن حتى يستوي دون تغليف الصينينة يعني تكون الصينية مكشوفة حتى ينشف ماء الدجاج .
- خلال ذلك يحمس البصل في الزيت والثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر لمدة 5 دقائق .
- نضيف عليه باقي صلصة التيكا ويحرك جيدا ثم يضاف إليه الصلصة ثم الماء ...ويترك لمدة 15 دقيقة على نار هادئة بحيث أنه يطبخ على راحته ولا ينشف الماء .
- نأخذ الحمسة ونخلطها في الخلاط وترجع إلى نفس القدر ويضاف إليها باقي الزبادي وعصير الليمون وتترك قليلاً على النار ثم توضع عليه قطع الدجاج المشوية وتترك على النار لمدة 5 دقائق ... ثم تقدم بجانب الرز الابيض أو خبز النان ..


وبالهناء والعافية يالفطاحلة

دمتم بخير

[الأموره]

يمـــي ،، يمـــي ،،

تسلم الايادي يالغلا ،،

شاكره لك طرحك ،،

دمتي برعاية الخالق ،،

[العيناء العامريه]

اممممممممممممممم
شكله طعمه يجنن

تسلم ايديكي يا خنسائنا الغاليه

[الخنساء]

هلا حبيبتي الامورة

لاهنتي لمرورك الراائع

دمتي بخير

[الخنساء]

هلا بك العينا ء

لاهنتي لمرورك الرااائع

دمتي بخير

[صعبة المنال]

يعطيك العافية

صعووب

[زهرة اللوتس]

شكرا لك
وتسلم ايدك
تحية طيبة

زهرة

[البديعي]

بارك الله فيك
على ما تقوم به
احترامي

[المورد]

شكرا لك
على الجهد الطيب
تحياتي

[خميس]

بارك الله فيك
كتبت فقرأت فاستفدنا
تحياتي واحترامي